Pastel frío italiano

A todos nos gusta un buen plato de pasta, pues prueba a presentarlo de esta forma y triunfarás seguro.

Receta de pastel frío italiano

Ingredientes para preparar pastel frío italiano

  • 250 gr. de espaguetis
  • 75 gr. de atún en aceite
  • 50 gr. de aceitunas rellenas de anchoas
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento morrón
  • 1 yogur natural
  • 2 huevos cocidos
  • 100 gr. de mayonesa
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 2 cucharadas de kétchup
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo preparar pastel frío italiano?

  • Cortamos las aceitunas, el pimiento, los tomates y el huevo cocido en trocitos pequeños.
  • Escurrimos el atún (reserva un poco y el resto tíralo, eso sí, nunca lo tires por el fregadero, si en donde vives no tienes donde reciclar el aceite, tíralo a la basura), lo desmenuzamos y lo mezclamos con los ingredientes anteriores.
  • Deshacemos la gelatina como indique el fabricante y reservamos.
  • Mezclamos la mayonesa con el yogurt, el kétchup y un poco del aceite del atún y lo añadimos a la mezcla anterior.
  • Cocemos la pasta, la escurrimos bien y la añadimos a lo anterior.
  • Añadimos la gelatina, lo mezclamos todo bien y lo echamos en un molde de los que se utilizan para hacer pasteles.
  • Lo dejamos enfriar 2 ó 3 horas en el frigorífico y lo presentamos en una fuente con un poco de encalada y de salsa rosa.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog "cocinaenmislamarilla"
Nota del autor:

Si quieres hacerlo para cenar, dájalo preparado por la mañana y será una cena perfecta para grandes y pequeños.

Comentarios sobre pastel frío italiano

  • Me encantó porque soy adicta a las pastas. Está perfecta acompañada de una ensalada verde con aderezo de mango mmm.

    Comentario de helen contreras el 25-09-2010
  • Alicia, manda la receta de esa ensalada con aderezo de mango, que tiene que estar para chuparse los dedos.

    Comentario de celena el 27-09-2010